- Matcha Hoshino aus der bekannten Anbaugegend Hoshino ein Bio-Matcha, hoch geschätzt von Kennern und wegen seiner Popularität nicht immer verfügbar.
- Japanischer gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau vom erfahrenen Teemeister Yuhachiro Higuchi sorgfältig produziert. Im Dorf Hoshino im Norden der südlichen Insel Kyushu wird seit über 800 Jahren Tee angebaut. Seinen Namen, zu Deutsch Sternenfeld, verdankt der Ort seiner klaren Luft
- Matcha enthält eine Menge an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen können. Im Matcha sind vor allem Catechine enthalten. Das wirkungsvollste Catechin ist Epigallocatechingallat (EGCG).
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