- Wegen des angemessenen und kostengünstigen Preises findet dieser Tee sehr häufig Verwendung bei den Übun- gen für Chado, also der Teezeremonie. Man ist versucht, diesen Matcha als “Einsteigermodell” zu bezeichnen, obwohl er wegen seiner Güte gerne bei Süßigkeiten höchster Qualität verwendet wird.
- Japanischer gemahlener Grüntee
- Matcha enthält eine Menge an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen können. Im Matcha sind vor allem Catechine enthalten. Das wirkungsvollste Catechin ist Epigallocatechingallat (EGCG).
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